Regionale Produkte
Ein Fokus im Bereich Catering liegt auf der größtmöglichen Verwendung von regionalen Produkten. Das untermauert auch die Strategie "Gutes vom Dorf" der Gemeinde Ofterschwang.
Nachhaltigkeitsaspekt: Ökologie
Auch wenn schon über viele Jahre verschiedene Maßnahmen im Bereich Nachhaltigkeit umgesetzt wurden, steht das Organisationskomitee erst am Beginn der "Nachhaltigkeits-Reise". Und zum transparenten Umgang mit der Situation (so wird umfassend auf der Homepage berichtet) gehört auch ein ehrlicher Umgang: viele Dinge sind noch nicht perfekt, manche Dinge benötigen etwas mehr Zeit. Wichtig ist vor allem, "ins Machen" zu kommen.